viernes, 28 de octubre de 2011

¡Viernes!

Con la felicidad que este viernes me da, esta puerta a un fin de semana largo de 4 días... es imposible sacarse la sonrisa de la cara. Que haré?, ni idea, se verá en el momento. Pero el descanso es seguro. Estoy escuchando buena música, para que el día pase rápido. Les dejo un grupo que me encanta y que además hizo un video muy divertido, en el que participa también la gran Christina Aguilera: Maroon 5; Moves like Jagger... Buen fin de semana a todos!!!

miércoles, 26 de octubre de 2011

Cupcake fácil

Hola!. La semana pasada fui a un taller de cupackes y me entretuve mucho. La receta que nos dieron era bastante fácil. Lo que hay que practicar es la decoración ya que de a poco se debe soltar la mano para hacer diseños ingeniosos y originales. Mi decoración no fue una gran cosa pero para ser el primero creo estuvo bien. Comparto con ustedes la receta: Para el queque: 245 grs. harina Cernida. 10 grs Polvos de hornear 180 grs azúcar 180 grs crema 130cc aceite una pizca de sal 2 huevos grandes Preparación: Precalentar el horno a 180°. Enmantequillar 8 moldes individuales. En un bowl batir los huevos con el azúcar. Esto se llama espumar y queda un batido de color claro. A ésto se le agrega los ingredientes secos de a poco, se mezclan, se agrega el aceite de forma suave y finalmente la crema. En este punto podemos agregar el sabor que le queremos dar al cupcake. En mi caso fueron chips de chocolate. Vaciar la mezcla en los moldes y hornear hasta que el centro esté semi seco por 20 minutos aproximadamente. Deben estar fríos para decorar. Para la decoración: Esto depende de la imaginación de cocinero. Nosotros preparamos una cobertura con 225 grs de chocolate blanco y 150 grs de queso crema. A baño maría se derrite el chocolate y se agrega al queso crema que ya esta batido. Esa mezcla se mete un rato en el refrigerador y luego se pone en una manga para decorar. Sobre eso se pueden poner m&m's o lo que tengas a a mano para decorar.

miércoles, 19 de octubre de 2011

They don't care about us...

Por éstos días en que prendemos la TV y vemos marchas, protestas, encapuchados incendiando buses, saqueando tiendas, diputados que se autoregalan IPAD 2, políticos de izquiera que dicen que este gobierno de derecha no lo hace bien, pero que cuando ellos eran gobierno, tenían las mismas excusas de los que ahora están en el poder. Cuando ves y vives todo esto, piensas en que al final del día, a éstos políticos, supuestos servidores públicos, sean de un color u otro, no les importamos en lo más mínimo. Este injusto país, en donde una madre que se hace cargo de sus tres hijos y gana $300.000 pesos al mes (unos 600 dólares), no es considerada como pobre y se le niega todo tipo de ayuda por no estar en el rango de mayor pobreza... éste es mi bello país. Donde cada uno se mira el ombligo y espera que la situación cambie. Que "alguien" haga "algo". Yo ya lo entendí. El cambio parte por mí, por que a ellos, no les importamos nada y no habrá marcha ni protestas que cambien eso. The King, el gran Michael ya lo dijo...

jueves, 6 de octubre de 2011

Se fue un grande

Ayer nos enteramos de la muerte del gran Steve Jobs, el creador de Mac y de Pixar. Les dejo acá un video de un discurso que dio en la Universidad de Stanford el año 2005. Agradezco haber dado con éste video ya que mucho de lo que él dice lo aplico a mi vida, pero me falta aún. Me falta tener el valor de seguir a mi corazón. Espero que les guste.