domingo, 30 de diciembre de 2007

Qué buena noticia


Ojalá sea cierto. Hoy en el cuerpo de Artes y Letras de El Mercurio, aparece una pequeña nota, que dice que este año 2008 se instalaría en Chile la librería argentina El Ateneo. Supuestamente compraría una cadena de librerías de acá que ya está instalada en malls y otros locales. De verdad espero que sea cierto, me encanta esa librería, tanto por su diversidad de textos como por los precios que se encuentran. De verdad espero que mantengan todo eso, ya que es un gusto entrar a ese lugar. En cambio acá, pienso dos veces antes de entrar a la librería. Primero por que puedo quedar desbancada dependiendo del libro que me interese, y segundo por que los vendedores no hacen caso, no están muy informados o simplemente a uno no lo ven. ¿Seré invisible?.

Estoy feliz por la noticia, que insisto, espero sea cierta.

viernes, 28 de diciembre de 2007

POSTRE DE FIN DE AÑO

Este postre lo preparé para la navidad y resultó un éxito. Lo aprendí de mi idola, de quien ya hablé en un post anterior, Narda Lepes en el programa "Celebraciones Gourmet".
De mi viaje a Buenos Aires, trajé un libro de cocina de esta chef que guardo como una joyita.
En el libro "Comer y pasarla bien", Narda entrega muchas recetas y tips para que la cocina no sea una pesadilla sino un rato de relajo y entretención. Me gusta mucho su poca complicación con los platos y que no sea estructurada al cocinar.
Les dejo esta receta que ella dio en su programa, en el que no entregó cantidades, pero yo las adecué a mis necesidades, quizás les sirva para alguna ocasión especial ya que además de muy rica es muy fácil.



TRIFFLE DE ARÁNDANOS Y TURRÓN CON VINO DULCE (Receta de Narda Lepes)

INGREDIENTES:
2 paquetes de galletas de champaña (usé criollitas)
1 1/2 copa de vino dulce. (Late harvest)
una taza de memelada de frutos rojos. (Usé de arándanos y frutilla preparada por mí)
1 turrón de almendras picado en trozos pequeños. (Se puede usar duro y/o blando)
1 disco de merengue
200 grs. chocolate cobertura blanco
400 grs de yogurt natural.
400 grs. de Frutas rojas frescas (Arándanos, frutillas, moras, frambuesas, etc).-

PREPARACIÓN:
En un recipiente profundo de vidrio, poner las galletas picadas, armar una base con las galletas y chorrear un poco del vino para humedecer las galletas. De aquí sólo vienen capas.
Sobre esto esparcir en una capa la mermelada de frutos rojos.
Encima de la mermelada una capa (a gusto más o menos contundente) del turrón picado y rociar otra vez con el vino.
Partir el merengue en trozos disparejos y poner una capa sobre el turrón, luego una capa de los frutos frescos.
Derretir el chocolate a baño maría y cuando esté liquido mezclarlo con el yogurt natural. Esto es una manera de que el chocolate no quede empalagoso.
Vaciar la mezcla sobre la fruta y decorar con más fruta fresca encima y una hojita de menta.
Este postre es ideal para acompañar un buen café.

lunes, 24 de diciembre de 2007

Muy Feliz Navidad


Que sea una hermosa navidad para todos ustedes, que la disfruten en paz y tranquilidad. Con mucho cariño, Pililú.

viernes, 21 de diciembre de 2007

Cansadita



Definitivamente estoy cansada. Hoy escuche el despertador y lo apagué más de diez veces. Ni siquiera abría los ojos para ver la hora, sólo mi mano derecha torpemente tocaba el velador hasta que daba con el bendito aparato y lo apagaba. Llegué tarde a trabajar y le pegué un rayón a mi auto en el estacionamiento.

Sé que esto para nadie es novedad, ya que a estas alturas del año todos nos quejamos de lo mismo, pero yo no lo había querido admitir. Según yo, tomando vitaminas estaría como tuna. Me mentí. Ni las vitaminas ni mi yoga me han podido ayudar. Mi trabajo tampoco ayuda mucho. Tengo que cerrar el año y tengo miles de cosas por hacer antes del 31 y estoy muy atrasada. Quiero trabajar tranquila y no puedo. Para muestra un botón:

Ayer vino a la oficina un trabajador a entregarme un papel del consultorio cercano a su casa que decía, que había estado ahí, pero nada más, ni que le dolia la cabeza ni nada. Cuando el trabajador abrio su boca para decirme que estaba enfermo y que tenía amigdalitis, sentí un olor horrible a trago. Le miré la cara y me quedó más que claro que no era amigdalitis lo que tenía sino signos inequívocos de una tremenda borrachera de la noche anterior. No era su primera inasistencia del mes, hoy tampoco apareció y no me queda más que despedirlo. Por que me hacen esto?, no tengo tiempo para despedir a nadie, y además me carga hacerlo en esta fecha. Por qué este angelito no puede esperar el fin de semana para irse de carrete?. Es joven y sin ataduras, por lo que tiene todas las alas para andar de fiestero, pero lamentablemente tiene un compromiso con su trabajo que no cumplió.

Bueno, hoy tendré que trabajar hasta más tarde, lo que últimamente ya no es novedad.

martes, 18 de diciembre de 2007

Lo que quiero para navidad


Esta vez voy a pedir ya que dicen que en pedir no hay engaño. Quiero muchas cosas para navidad y aunque estoy conciente de que algunas no son tan fáciles de conseguir las incluyo en la lista por si las moscas:


  1. La energía de Espartacus de Lazy Town. Han visto como salta ese hombre?. Está bien que mucho sea la magia de la televisión, pero su energía me sorprende y lo envidio profundamente por eso. A estas alturas del año un poco de su porcentaje no me vendría mal.

  2. La paciencia de Penélope. He intentado producir mucha paciencia para mi media naranja este último tiempo, pero creo que la fábrica ya está en huelga. Sé que está pasando por momentos difíciles y he sido creo, un buen apoyo... pero estoy decayendo. Urgente necesito más paciencia.

  3. Lo tacaño de Rico Mc Pato. Recuerdan al tío del Pato Donald, que nadaba en una habitación llena de dinero?, bueno ese personaje. No quiero su plata, quiero aprender a ser un poco más tacaña, por que esto de querer darle a todo el mundo en el gusto me tiene en la banca rota, sobre todo en estas fechas. Me sale natural querer agradar con regalitos a todo el mundo y lo hago de forma inconciente, por que cuando me doy cuenta ya es muy tarde. No me arrepiento, sólo debería cambiar lo material por otras cosas, o no?.
  4. Más tiempo. Entre trabajo, familia, pareja, amigos, y compromisos varios, no me queda tiempo para hacer más de las cosas que me gustan, por el momento tengo espacio guardado para yoga (por que si no ya no existo), y nada más. pero también quiero más tiempo para cocinar, escribir cuentos, leer, escuchar música y andar en bicicleta.

Creo que esto sería todo por el momento, no creo que sea mucho pedir, no?. Viejito te esperaré con los brazos abiertos este año, no me defraudes!!!